粤菜重鲜，鲁菜尚浓，川菜好麻，那么，新派湘菜又是怎样的一番滋味呢？

近年来“味派菜园子”的名头越来越想响了。对于全国的湘菜市场来说，

逐渐出现了定位为快的预制菜和以健康新鲜为主的新派湘菜馆为主的两种组成。

随着城市化进程的延伸而设点开张，从四面八方对各地城区形成湘菜加盟连锁化。

而湘菜连锁化中主要还是离不开对消费需求的把握。

一方面满足了不断增长的湘菜市场，另一方面也维护了健康与享受的平衡。

湘菜种类逐渐丰富起来。与传统湘菜，以味派菜园子为主的新式湘菜升级更为注重健康，注重原味，一切味道尽可能还原食物本身的味道，来打破湘菜的边界感，带来了更多的选择。

传统湘菜历来重视原料的互相搭配，滋味互相渗透。

从早期的传统湘菜到不断升级创新新式湘菜，近年来围绕在餐饮市场的竞争变得越来越激烈，推动湘菜市场发生了很多的改变。

味派菜园子在传承中不断依据各地市场需求持续创新，经过实践检验，由顾客品尝，得到认可和好评！

“绿色、自然、健康”是味派菜园子的对食材严苛要求和充满匠心的厨艺。

现店面的顺利运营，味派菜园子除了帮扶政策，还会输送经专业培训上岗的湘菜师傅，这也是决定了未来店面是否有一个稳定的出品和消费人群。

在满是“三花淡奶”和“预制菜”的餐饮行业，味派菜园子提供统一的运营管理支持推行系统化、标准化的管理模式，挑选经验丰富的店长、大厨驻店带店，同时多方位打破传统困局，立意标新，专注品质研发，百分百原产地食材，保障产品口感独特，直至门店走向正轨。

现今餐饮业的竞争日渐白热化，同一餐饮品类，可能会有多种品牌层出不穷，而各种不知名的品牌更是不计其数。湘菜产业在2021年全年湖南餐饮实现销售额1869亿，同比增长4.41%，省内湘菜产业产值约4000亿。

目前湘菜行业成本低、安全高、回报丰的三大特性让暴利成为了湘菜的代名词。

在信息时代下，更加增加了人们辨识的难度，但靠一个爆品想引爆品牌或者说单一口味与菜品作为持续发展往往不大现实。市场规模继续扩大一众湘菜品牌也发展强劲。而味派菜园子湘菜口感香辣刺激、具有独特的味蕾记忆，用户粘性高，容易形成复购。

投资者们如果能抓住这一机遇，相信也会得到不错的回报！